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花生酥糖怎么做做法其實不難

2019-05-03 11:52:52 | 来源: 历史

花生酥糖怎樣做?

原料:花生米(熟)300克、麦芽糖150克、砂糖90克、清水50毫升、小苏打2克

制作过程:

1、花生去红衣,略切碎;小苏打用清水化开待用。

2、锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水,大火煮沸后再调小火熬煮。

3、熬至160度,呈金黄色糖浆。

4、将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。

5、倒入抹了猪油的模具中,快速压平压实。

6、压平后趁热切块,冷却后即可食用。(图片来源:视觉中国)

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