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台湾星巴克2009年获利逆势增二成

2018-12-07 05:22:23

台湾星巴克2009年获利逆势增二成

全球景气不佳,但台湾星巴克去年获利却逆势增加20%,获利击败全球各国的星巴克。台湾星巴克总经理徐光宇认为, 买一送一 或 第二杯半价 策略,已成功扩大台湾的咖啡人口,今年将是台湾星巴克的成长年。

他指出,台湾星巴克的成功,连美国星巴克总部也开始仿效,不再死守品牌,改以更灵活的营销手法,面对平价咖啡的挑战。近来,美国星巴克开始推出 集星星换咖啡 活动,就是学自台湾的做法。

去年,台湾星巴克总共开12家店,也关12家获利不如预期店面,全台店数维持224家。但靠着灵活的销售策略及有效的人力调整,去年台湾星巴克的营业额成长了5%,其中营运超过13个月的既有店总营收成长4%;虽然总营收成长不多,但星巴克的净利却一举突破五成,和前年相较,增加了20%。

徐光宇指出,从2006年台湾发生卡债风暴后,平价咖啡店顺势崛起,尽管带动国内咖啡市场成长,但也对星巴克带来威胁。

面对低价咖啡的挑战,徐光宇表示,过去台湾星巴克一直依循总部的理念,认为高单价咖啡才是利基市场,努力经营气氛,不愿随着平价咖啡起舞。

直到平价咖啡确实冲击到星巴克营收,他立即觉得情况不对,决定改变作法,不再死守着 价 的品牌形象,改透过 星巴克咖啡日 、 买一送一 会员回馈及 不满意再重调一杯 等各式营销活动,终于扭转局势。

这些活动折扣都达五折以上,刚提出时,美国总部都不同意,但经过不断的沟通,总算说服美国总部让台湾放手一搏。

前年,台湾星巴克来客数达200万人次,但全年净利只增加了个位数;去年,台湾星巴克来客数减少为120万人次,但净利却大幅增加20%以上。 (经济 黄仁谦)

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