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美味的猪肉馄炖馅的做法

2018-10-12 20:08:01

主料

猪肉 :250g面粉 : 一碗

辅料油 :适量 盐 :适量 酱油 :适量 味精 :适量 葱 :适量 姜 :适量 蒜 :适量 香菜 :适量 香油 :适量 鸡蛋 :一个 花椒粉 :适量 醋 :适量

具体步骤步先和面面粉用水和成光滑的面团,放一旁饧至第二步饧面过程中将猪肉剁成肉泥第三步葱姜切末,葱可以多些第四步将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀第五步放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀第六步再放一个鸡蛋顺时针搅匀第七步再放入油顺时针搅匀第八步将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮第九步用刀切成菱形块第十步取一面皮,放入适量的馅第十一步对折,将边缘捏合第十二步再将两边角捏起来,形成个小圆肚,就包成了个馄饨第十三步大火,锅中水烧开,下入馄饨第十四步水再开后点少量凉水,重复两次,馄饨就熟了第十五步将葱蒜切末,香菜切段第十六步取一碗放入葱蒜末、香菜段,少量盐、酱油、醋、香油混合第十七步将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用

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