首页 >教育

原汤老母鸡的做法

2019-05-14 18:28:09 | 来源: 教育

原汤老母鸡的材料:

老母鸡1只(约1500g),生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适当。

原汤老母鸡的做法:

1、取碗1只,里面放点盐水,将老母鸡宰杀,鸡血放在准备好的碗里备。

2、老母鸡煺毛,去内脏,留肫、肝、心洗净备用。

3、老母鸡斩成块,与肫、肝、心1起入砂锅,锅内放水、绍酒、葱、姜,上火烧沸,撇去浮沫,再移至小火上炖3小时左右至鸡烂,再放入鸡血块炖5分钟,用精盐、味精、鸡精调味便可。

操作要领

老母鸡的炖制1般不宜焯水,保持原汁原味。

火候要自始至终保持小火,保证汤汁清醇。

治疗经间期出血的中药
女生痛经吃什么能缓解
痛经快速止痛的小妙招

猜你喜欢